清蒸龙利鱼窍门 清蒸龙利清蒸龙利鱼窍门怎样做

小青爱吃草2022-06-23  2

导读1、备用食材:龙利鱼350克,胡椒粉适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,生姜1小块,大葱1根。 2、首先将所有的食材都准备到位,龙利鱼从冰箱中取出来,解冻好,在解冻龙利鱼的过程中,便可将大葱取葱白择洗干净后,斜着切成段,生姜

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清蒸龙利鱼窍门 清蒸龙利清蒸龙利鱼窍门怎样做

1、备用食材:龙利鱼350克,胡椒粉适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,生姜1小块,大葱1根。

2、首先将所有的食材都准备到位,龙利鱼从冰箱中取出来,解冻好,在解冻龙利鱼的过程中,便可将大葱取葱白择洗干净后,斜着切成段,生姜1小块洗净后,切成稍微薄一点的片。

3、待龙利鱼解冻好后,用清水冲洗干净,并且将其中的水分给沥干,先放入在一个大容器中,加上生姜片,再淋入少许的料酒,用手将其涂抹均匀,然后在其中加上点胡椒粉,腌渍15分钟。

4、在腌制鱼肉的过程中,重新切一些姜片用,将切好的葱段和姜片摆放在准备上锅蒸制的盘底。

5、待将鱼肉腌制好之后,即可放在放入葱姜的盘子中,在锅中添上水,待水烧开后,将鱼肉隔水放入开水锅中,开始蒸制,大火差不多蒸8分钟的时间,即可关火,将蒸熟的鱼肉取出来。

6、可以发现盘子中会有一些汤汁,需要将这些汤汁倒掉,然后重新铺上一些新的葱姜丝,浇上一勺蒸鱼豉油,重取一锅添上油,烧热后,浇在葱姜丝上,即可享用。

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